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Apéritif Dinatoire.. idées légères pour toute la famille

J'ai testé pour vous 2 recettes pour un apéritif raffiné et léger

Minis wraps maison saumon, aneth et fromage frais léger:

Pour une vingtaine de wraps:

* 2 tortillas de blé

* 4 tranches de saumon fumé

* de l'aneth frais

* ciboulette fraiche

* du saint moret léger (0 à 9% de MG)

* Poivre - paprika ou piment d'Espelette (facultatif)

Tartinez les tortillas de saint moret.

Déposez les tranches de saumon fumé de sorte qu'ils recouvrent les tortillas.

Parsemez de d'aneth, ciboulette, poivre & paprika - roulez les tortillas en serrant.

Découper en tranches de 2cm environ- Aidez vous de piques pour le maintien

Concombre et sa rillette de crabe ciboulette:

Ingrédients: 1 concombre-100 g de chair de crabe- 1 ou 2 carré frais ou St Moret léger (0 à 9% de MG) 1 cuillère à soupe de pulpe de tomate - ciboulette ciselée - 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre - 1 pincée de gros sel

Laver et éplucher le concombre en alternant une bande épluchée et une non épluchée. Couper des tronçons de 2 cm de hauteur et en creuser l'intérieur jusque mi-hauteur Mélanger la chair de crabe, le carré frais, la pulpe de tomate et la ciboulette ciselée. Saler peu, poivrer ajouter le piment d'Espelette si choisi. Garnir les tronçons de concombre avec la préparation et réserver au frais.

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