Crème Budwig d'été ma solution légère et bienfaisante pour une matinée en pleine forme! Allié id
Votre estomac ne réclamera plus en milieu de matinée!
Ingrédients: 4 cuillères à soupe de fromage blanc à 0% de MG ou ( 1 pot ) - 1 cuillère à café d'huile de lin vierge biologique ( riche en acide gras polyinsaturés (AGPI) - 1 cuillère à café de graines de lin - 1 demi citron - des fruits de saison - du miel.
Battre énergiquement l’huile et le fromage blanc pour émulsionner l’ensemble. Ajouter le jus du 1/2 citron, 1 c à c de miel, 2 c à soupe de céréales complètes (sarrasin, riz complet, orge ou avoine..) crues fraîchement moulues, 1 ou 2 c à c de graines oléagineuses (lin ou noix ou amande ...) complètes crues, fraîchement moulues, des fruits de saison, en morceaux.1 à 2 cuillères à café de graines de chia pour décorer mais aussi pour la satiété! Plus de renseignements sur la crème Budwig
Ajouter à votre fromage blanc: le 1/2 jus de citron pressé, les graines céréalières et graines oléagineuses moulues au moulin, la cuillère à café d'huile de lin, émulsionner puis ajouter les fruits coupés dessus, ajouter des graines de chia (1 cuillère à café de miel éventuellement si vous n'utilisez pas de banane dans la préparation )
Astuce: utiliser un petit moulin à café pour moudre les graines et céréales en veillant à appuyer par petites pressions intermittentes afin de ne pas altérer la qualité de la graine et ses bienfaits